lunedì 29 gennaio 2018

Insalata di patate, pomodorini e tonno

Quante varianti di insalate possono ottenersi dalla combinazione di ingredienti a piacere, dei più semplici e pratici...così per questa insalatina, composta da patate lesse, pachino e tonno in scatola. La presentazione, poi, farà il resto. Io ho utilizzato una scodellina commestibile 😋 (v. ricetta cupola di semola)

Ingredienti per 1 persona:

- 1 patata grande
- 15 pomodorini pachino
- 160 gr di tonno sott'olio
- olio, sale ed origano

Ho fatto lessare le patate, le ho pelate e poi ridotte a cubetti

Ho aggiunto i pomodorini, lavati e tagliati a spicchi

Infine, ho aggiunto il tonno in scatola, sgocciolato dall'olio di conserva

Ho condito con olio, sale ed origano e, per presentare l'insalata in una maniera più simpatica, ho utilizzato una cupoletta di semola, che facesse anche da companatico, oltre che da mero contenitore...